La tradizione della frutta Martorana in Sicilia

La tradizione della frutta Martorana in Sicilia

La frutta Martorana è un tipico dolce Siciliano, molto simile al marzapane ma più dolce e saporito dato che alla base della ricetta c’è la farina di mandorle ed il miele.

È diventato famoso nel mondo, oltre che per il suo dolcissimo sapore, per le forme che assume: perfette imitazioni di frutta (fichi d’india, mandarini, pesche, albicocche, fette di anguria, mele, ..) ortaggi e addirittura pesci! 

Tradizionalmente questo dolce veniva preparato durante le celebrazioni della Festa dei Morti, ma non tutti sanno che il suo nome deriva dalle monache del monastero della Martorana (chiesa ubicata nel centro storico di Palermo), che per abbellire il monastero in occasione della visita del Papa le realizzarono per sostituire i frutti raccolti dal loro giardino!

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